이력

제주다금바리명인,진미명가

제주 향토음식 다금바리 장인 1호

1996년

연세대 생활환경대학원 고위자 과정 수료

2008년 ~ 現

연세대학교 총동문회 이사

1992년 ~ 現

서귀포시 지정 모범업소

2006년

대한민국(세계) 최초 다금바리 회 조성물 및 그 제조방법 발명특허 1호

2006년

2006 이태리 슬로푸드 국제대회 World Great Chefs 100인 선정

2007년

문광부 선정 한국을 대표하는 음식점 100선

2007년 ~ 2015년

제주대학교 선정 제주도 고품격 향토음식점 15선

現

부산지방국세청 지정 향토음식점

2003년

한국관광공사 지정 '깨끗하고 맛있는 집'

2015년

슬로푸드 '맛의 방주' 등재(다금바리)

2015년

슬로푸드 아시아 18개국 초청 갈라쇼, 킨텍스

2016년

이태리 슬로푸드 국제대회 한국대표 초청행사

2017년

China, Japan, South Korea 한국대표참가 Sea Food Cooking Contest Top Prize(대상), Gold Award(금메달) 수상

2019년

Italy Genoa, Slow Fish Market Kitchen Slow Fish Festival to Showcase, Italy

現

韓國韓食敎育協會永久委員

2019년

Expert Judges for the 'China-Japan-Korea-Thailand Seafood Cooking International Contest'

2019년

제주향토음식 다금바리 장인 1호 지정

2021년

제주백년가게 선정

2022년

제23회 한국국제요리경연대회 대통령상

주소 : 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 사계남로 167

TEL : 064-794-0033 HP : 010-3699-4639, 010-9008-3639

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